Zürcher Geschnetzeltes (KRUPS Prep and Cook)

Schön sehen die Fotos von Geschnetzeltem oft nicht aus. Aber lecker ist das vielleicht!

Ein Klassiker aus der KRUPS Prep and Cook:

Zutaten:

• 600 g Kalbfleisch (Braten)
• 3 Schalotten
• 300 g Champignons
• 1 EL Mehl
• 200 ml Weißwein
• 200 ml Sahne

Das Fleisch in Streifen schneiden.

Schalotten in die KRUPS Prep and Cook

10 Sekunden / Stufe 11

hacken lassen.

Das Fleisch mit 1 EL Mehl vermischen und zu den Schalotten geben.

P1 / Stufe 5 / 130°C / 10 Minuten

garen lassen.

Sahne, Wein und Gewürze dazu geben und weitere

P3 / Stufe 5 / 100°C / 10 Minuten

garen lassen.

Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und

P3 / Stufe 5 / 100°C / 10 Minuten

fertig garen.

Da mir die Soße etwas zu flüssig ist, koche ich bei

P1 / Stufe 5 / 130°C / 5 Minuten

etwas Stärke unter.

Dazu Röschti und Salat servieren!

Bon Appetit!
Eure
Tanja